冷库的分类、库容计算与维护检查:一文详解冷库的奥秘

  冷库的分类、库容计算与维护检查:一文详解冷库的奥秘

  随着现代物流和食品工业的快速发展,冷库作为重要的仓储设施,已经越来越受到人们的关注。冷库的分类、库容计算与维护检查,是冷库建设和运营中的关键环节。本文将带您深入了解冷库的奥秘,让您对冷库有更全面的认识。

冷库的分类、库容计算与维护检查

  一、冷库及库板的分类

  随着人们生活水平的提高和科技的进步,冷库已经成为现代生活中不可或缺的一部分。冷库的分类多种多样,根据不同的分类标准可以分为不同的类型。

  根据温度范围可以分为超低温冷库、低温冷库和保鲜冷库。超低温冷库温度一般在-30℃~-80℃之间,主要用于保存一些特殊的低温物品,如金枪鱼等;低温冷库温度一般在-18℃~-25℃之间,主要用于保存肉类、水产品等;保鲜冷库温度一般在0℃~10℃之间,主要用于保存水果、蔬菜等。

  根据建筑形式可以分为土建冷库、装配式冷库和移动式冷库。土建冷库是采用钢筋混凝土等材料建造的,保温性能好,但建设周期长;装配式冷库采用预制板材等材料拼装而成,建设周期短,但保温性能较差;移动式冷库采用保温材料和制冷设备等集成在一块,可以随意移动,方便使用。

  根据使用用途可以分为食品加工冷库、药品冷库、化工原料冷库、冷藏车等。食品加工冷库主要用于保存食品原料和加工成品;药品冷库主要用于保存药品、疫苗等;化工原料冷库主要用于保存化学原料和中间体;冷藏车主要用于运输食品、药品等。

  冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样,根本如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。

  高温冷库

  高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库,温度通常在0℃以上,通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右,并以冷风机进行吹风冷却。

  中低温冷库

  中低温冷库即高温冷冻冷库,温度通常在-18以内,首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。

  低温冷库

  低温冷库,又称冻住库、冷冻冷库,通常库温在-20°C~-30°C左右,通过冷风机或专用冻住设备来完成对食物的冻住。

  超低温冷库

  超低温冷库,≤-30℃的冷库,首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特别用处,市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。

  中温冷库

  通常选用100MM厚的冷库库板,低温库及冻住库通常选用120MM或150MM厚的库板,冷库库板发泡密度依照国家规范是每立方米在38KG~40KG/立方米。

  冷库板的防护资料首要有以下种:

  A、压花彩钢板(常用);

  B、不锈钢板(非常用);

  C、彩锌钢板(非常用);

  D、盐化钢板(非常用);

  E、规范地台板:1.0mm镀锌板

  冷库板的挑选对冷库来说是很重要的,由于冷库不一样于其他库房,冷库对温度、湿度等环境需要都很高。所以在挑选冷库板的时分要注意板材的原料以及保温强度,挑选正确的板材才干非常好的保护冷库。

  二、冷库的库容计算

  冷库的库容是衡量冷库规模的重要指标之一,也是计算冷库制冷设备容量和投资的重要依据。一般来说,冷库的库容是根据储存物品的体积和温度来计算的。

  超低温冷库的库容计算公式为:V=L×W×H×3/10000(立方米),其中L、W、H分别为冷库的长、宽和高(米)。低温冷库和保鲜冷库的库容计算公式为:V=L×W×H×3/1000(立方米),同样地,L、W、H分别为冷库的长、宽和高(米)。需要注意的是,以上计算方法仅为一般情况下的参考值,实际计算中需要考虑冷库的开门、货物堆放等因素对库容的影响。

  计算冷库的吨位:(依据冷库设计规范和冷库库容的相关国家标准计算);

  冷藏间的内部容积×容积利用系数×食品单位重量=冷库吨位。

  第一步,计算冷库内部实际可用与存放物品的空间:冷库内部空间-库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间,(可按下表1容积利用系数来估算或计算);

  第二步,按照库存物品的类别查询出每立方米空间可存放的物品重量,由此相乘,即可得出冷库可存放多少吨产品;

  500~1000立方=0.40;

  1001~2000立方=0.50;

  2001~10000立方=0.55;

  10001~15000立方=0.60。

  注:依据我们的经验,实际可用容积大于国家标准定义的容积利用系数,列如:国家标准1000立方米内容积的冷库利用系数为0.4,若进行科学有效摆放,实际利用系数一般可达0.5-0.6。

  活动冷库的食品单位重量:

  冻肉:每立方米可存放0.40吨;

  冻鱼:每立方米可存放0.47吨;

  鲜果:每立方米可存放0.23吨;

  机制冰:每立方米可存放0.75吨;

  冻羊腔:每立方米可存放0.25吨;

  去骨分割肉:每立方米可存放0.60吨;

  箱装冻家禽:每立方米可存放0.55吨。

  三、冷库的选择与维护保养

  1、冷库密封部位保养,由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

  2、保鲜冷库设备的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。

  3、经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断保鲜冷库的总电源,并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。

  4、所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎,过楼板时要用钢套管。

  5、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固,是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。

  检漏最实用的方法是:用海绵或软布沾上洗涤剂,揉搓起沫,然后均匀涂在要检漏的地方,观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号,然后做紧固或气焊处理(由专业制冷工作人员进行检修操作)。

  6、控制线作业:控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设,室内控制器部分穿管暗设,禁止电源线和控制线捆扎再一起,防止干扰。

  7、定期检查电源电压是否正常(三相四线),检查电源总闸的保护功能是否正常有效。

  8、吊装点可根据库顶固定点多少而定,最好每一个吊架横担都安装一对倒链,这样有利于固定时找正调整。起吊时,应有专人指挥,拽倒链人员不得站在排管正下方。各吊点同时起吊,保持高度一致、平稳。吊装到位找平后,与库顶固定吊点焊接固定。这样的方法只是多准备一些长倒链。

  以上就是关于冷库分类和库容计算的介绍。在实际使用中,需要根据具体情况选择合适的类型和规模,以保证储存物品的质量和安全。同时,还需要注意维护和管理冷库,确保其正常运行和使用效果。


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