冷库的分类、库容计算与维护检查：一文详解冷库的奥秘

　　随着现代物流和食品工业的快速发展，冷库作为重要的仓储设施，已经越来越受到人们的关注。冷库的分类、库容计算与维护检查，是冷库建设和运营中的关键环节。本文将带您深入了解冷库的奥秘，让您对冷库有更全面的认识。

　　一、冷库及库板的分类

　　随着人们生活水平的提高和科技的进步，冷库已经成为现代生活中不可或缺的一部分。冷库的分类多种多样，根据不同的分类标准可以分为不同的类型。

　　根据温度范围可以分为超低温冷库、低温冷库和保鲜冷库。超低温冷库温度一般在-30℃～-80℃之间，主要用于保存一些特殊的低温物品，如金枪鱼等；低温冷库温度一般在-18℃～-25℃之间，主要用于保存肉类、水产品等；保鲜冷库温度一般在0℃～10℃之间，主要用于保存水果、蔬菜等。

　　根据建筑形式可以分为土建冷库、装配式冷库和移动式冷库。土建冷库是采用钢筋混凝土等材料建造的，保温性能好，但建设周期长；装配式冷库采用预制板材等材料拼装而成，建设周期短，但保温性能较差；移动式冷库采用保温材料和制冷设备等集成在一块，可以随意移动，方便使用。

　　根据使用用途可以分为食品加工冷库、药品冷库、化工原料冷库、冷藏车等。食品加工冷库主要用于保存食品原料和加工成品；药品冷库主要用于保存药品、疫苗等；化工原料冷库主要用于保存化学原料和中间体；冷藏车主要用于运输食品、药品等。

　　冷库通常分为高温、中低温、超低温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样，根本如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。

　　高温冷库

　　高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0℃以上，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。

　　中低温冷库

　　中低温冷库即高温冷冻冷库，温度通常在-18以内，首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。

　　低温冷库

　　低温冷库，又称冻住库、冷冻冷库，通常库温在-20°C~-30°C左右，通过冷风机或专用冻住设备来完成对食物的冻住。

　　超低温冷库

　　超低温冷库，≤－３０℃的冷库，首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特别用处，市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。

　　中温冷库

　　通常选用100MM厚的冷库库板，低温库及冻住库通常选用120MM或150MM厚的库板，冷库库板发泡密度依照国家规范是每立方米在38KG～40KG/立方米。

　　冷库板的防护资料首要有以下种：

　　A、压花彩钢板（常用）；

　　B、不锈钢板（非常用）；

　　C、彩锌钢板（非常用）；

　　D、盐化钢板（非常用）；

　　E、规范地台板：1.0mm镀锌板

　　冷库板的挑选对冷库来说是很重要的，由于冷库不一样于其他库房，冷库对温度、湿度等环境需要都很高。所以在挑选冷库板的时分要注意板材的原料以及保温强度，挑选正确的板材才干非常好的保护冷库。

　　二、冷库的库容计算

　　冷库的库容是衡量冷库规模的重要指标之一，也是计算冷库制冷设备容量和投资的重要依据。一般来说，冷库的库容是根据储存物品的体积和温度来计算的。

　　超低温冷库的库容计算公式为：V=L×W×H×3/10000(立方米)，其中L、W、H分别为冷库的长、宽和高(米)。低温冷库和保鲜冷库的库容计算公式为：V=L×W×H×3/1000(立方米)，同样地，L、W、H分别为冷库的长、宽和高(米)。需要注意的是，以上计算方法仅为一般情况下的参考值，实际计算中需要考虑冷库的开门、货物堆放等因素对库容的影响。

　　计算冷库的吨位：（依据冷库设计规范和冷库库容的相关国家标准计算）；

　　冷藏间的内部容积×容积利用系数×食品单位重量＝冷库吨位。

　　第一步，计算冷库内部实际可用与存放物品的空间：冷库内部空间－库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间，（可按下表1容积利用系数来估算或计算）；

　　第二步，按照库存物品的类别查询出每立方米空间可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷库可存放多少吨产品；

　　500～1000立方＝0.40；

　　1001～2000立方＝0.50；

　　2001～10000立方＝0.55；

　　10001～15000立方＝0.60。

　　注：依据我们的经验，实际可用容积大于国家标准定义的容积利用系数，列如：国家标准1000立方米内容积的冷库利用系数为0.4，若进行科学有效摆放，实际利用系数一般可达0.5-0.6。

　　活动冷库的食品单位重量：

　　冻肉：每立方米可存放0.40吨；

　　冻鱼：每立方米可存放0.47吨；

　　鲜果：每立方米可存放0.23吨；

　　机制冰：每立方米可存放0.75吨；

　　冻羊腔：每立方米可存放0.25吨；

　　去骨分割肉:每立方米可存放0.60吨；

　　箱装冻家禽:每立方米可存放0.55吨。

　　三、冷库的选择与维护保养

　　1、冷库密封部位保养，由于保鲜冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

　　2、保鲜冷库设备的电器设备应避免受潮，以免漏电造成触电事故。

　　3、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时，应截断保鲜冷库的总电源，并确保冷库设备不受潮、不被灰埃等其它物质污染。

　　4、所有冷媒管保温管一定要用包扎带包扎，过楼板时要用钢套管。

　　5、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。

　　检漏最实用的方法是：用海绵或软布沾上洗涤剂，揉搓起沫，然后均匀涂在要检漏的地方，观察数分钟。若渗漏会有气泡出现。在渗漏的地方做上记号，然后做紧固或气焊处理(由专业制冷工作人员进行检修操作)。

　　6、控制线作业：控制线全部采用屏蔽线沿冷媒管捆扎敷设，室内控制器部分穿管暗设，禁止电源线和控制线捆扎再一起，防止干扰。

　　7、定期检查电源电压是否正常(三相四线)，检查电源总闸的保护功能是否正常有效。

　　8、吊装点可根据库顶固定点多少而定，最好每一个吊架横担都安装一对倒链，这样有利于固定时找正调整。起吊时，应有专人指挥，拽倒链人员不得站在排管正下方。各吊点同时起吊，保持高度一致、平稳。吊装到位找平后，与库顶固定吊点焊接固定。这样的方法只是多准备一些长倒链。

　　以上就是关于冷库分类和库容计算的介绍。在实际使用中，需要根据具体情况选择合适的类型和规模，以保证储存物品的质量和安全。同时，还需要注意维护和管理冷库，确保其正常运行和使用效果。